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生活是正餐 藝術是零食
感受“鹽津之旅”后,他們寫下了這樣的感觸。
感受“鹽津之旅”后,他們寫下了這樣的感觸。
8月16日,由市工信局和長沙晚報聯合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站。活動中,孩子們在家長的陪同和鹽津鋪子總經辦主任王勇的帶領下,走進鹽津鋪子,實地體驗了智能“智造”的魅力。參觀中,鹽津鋪子先進的生產車間和自動化生產線讓孩子們的好奇心得到極大滿足,大家紛紛表達了自己的觀后感。童眼看智造朱梓樊(7歲) :今天的參觀我很開心,學到了很多課本上沒有的知識。我終于知道我們吃的零食是怎么生產出來的了,工廠里面那些大機器都在運轉,和我想象的很不一樣,感覺很神奇。和我一起過來參觀的爺爺還告訴我,科技的發展對環境保護有好處,另外我們自己也要愛護環境,愛護我們的地球。卓夢琪(9歲) :爸爸之前和我說很多辣條是不干凈的,吃了會拉肚子,不準我吃。可是今天,我和爸爸參觀完鹽津鋪子的生產流程和環境后,發現整個生產過程人工參與的比較少,生產過程也很干凈。爸爸跟我說以后我可以吃辣條了,但是會給我挑比較大的品牌的零食,安全有保障。      李佳蘭(10歲) :我和哥哥都是晚報的小記者,之前也一起參加過長沙晚報舉辦的工廠參觀活動,覺得很有意思。在鹽津鋪子工廠,不僅能觀看零食的生產過程,還能吃到新鮮生產出來的零食,很好玩。鄭言(10歲) :參觀完鹽津鋪子的工廠后,我發現中國的智能制造真的很強。鹽津鋪子的工廠自動化程度很高,生產過程干凈衛生。受益匪淺的除了孩子,還...
29 2019 - 08
2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創”現場會觀摩鹽津鋪子
2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創”現場會觀摩鹽津鋪子
6月21日,2019年全國食品安全宣傳周“雙安雙創”現場會觀摩團來到鹽津鋪子烘焙中心智能制造生產基地,了解食品行業與智能制造相結合的成果。在鹽津鋪子副董事長張學文、常務副總楊林廣的帶領下,觀摩團一行首先了解了鹽津鋪子鹽津鋪子烘焙中心智能制造生產基地的基本情況。鹽津鋪子的烘焙智能生產中心總占地120畝,共有5個萬級凈化標準廠房,10條烘焙智能化生產線,3個物流倉庫及附屬配套設施,中心設計年產能可達4萬多噸。其中,參觀團所在的烘焙五車間的生產線是2018年11月建成投產的,車間占地6000平方米,包括小口袋面包、純蛋糕和戚風蛋糕3條全自動烘焙生產線。參觀團一行走進車間,透過玻璃窗,鹽津鋪子“58天鮮”小口袋面包的生產過程盡收眼底。大小均勻的小面團躺在傳送帶上,經過醒發、烘烤、消毒、冷卻、包裝等程序,最終成為奶香濃郁、口感松軟的面包成品。這個過程雖然復雜繁瑣,但車間里的工人卻寥寥可數,這一切都得益于引入的全自動生產線。鹽津鋪子常務副總經理楊林廣為參觀團介紹道:  “滿負荷投產后可以實現6個億的產值,合計用工不到150個人,在過去要達到6個億的產值,可能需要1000人,實現智能制造后最大化提高了勞動效率,也減少了人與食品的接觸,更有效地保障了食品安全。”參觀完生產過程,參觀團來到鹽津鋪子店中島展柜“藍寶石”與“麻辣小鎮”前,品嘗鹽津鋪子出品的行業爆品乳酸菌系列、堅果系列土司面包、...
23 2019 - 06
長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子
長沙晚報“一家老小看智能制造”第二站走進鹽津鋪子
烘焙車間香味彌漫,高度自動化的生產線,源源不斷地生產著小點心,寬敞的物流中心內,各種鹽津產品開啟“全國之旅”……8月16日,由市工信局和長沙晚報聯合舉辦的“一家老小看智能制造”暑期體驗及征文活動迎來第二站。孩子們在家長的陪同下,走進鹽津鋪子,實地體驗“智造”魅力。鹽津鋪子總經辦主任王勇陪同參觀。“萬級”潔凈標準的智能生產線       雞蛋薄餅、蒸蛋糕,這些小食品你可能吃過,但你見過它們是如何誕生的嗎?  在鹽津鋪子的烘焙車間,小朋友們趴在窗戶外,看著這些軟萌可愛的食物排著隊從生產線上出來,鉆進包裝袋里。  “真好吃,太美味了!”孩子們拿著剛剛生產出來的蛋糕嘗了一口,唇齒留香。  這兩樣產品的生產線采用全自動化設備,基本不需要人工操作,每條線每天可生產1500多件。  在小口袋面包生產線參觀通道,配料、攪拌、成型、醒發、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝等工藝流程盡收眼底。經過自動醒發后的面團變得蓬松,自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產過程全部透明可見,無人工操作。在過去兩年多時間里,鹽津鋪子投入數億元,建設了12條全國最先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于“十萬級”潔凈車間十倍標準),全面投產后年產值達16億元,核心工藝區基本實現了無人作業,達到“黑燈工廠”標準。據測算,一條生產線比...
20 2019 - 08
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